La bergamote est le fruit du bergamotier, arbre principalement cultivé en Calabre (Italie), lieu idéal pour obtenir le climat tempéré que nécessite cette culture. La bergamote serait issue d’un croisement entre une orange amère et une lime (aussi appelée citron vert), donc trop amère pour être mangée. Son nom en latin est d’ailleurs citrus bergamia.

Connue dans le monde alimentaire (voir par exemple les bergamotes de Nancy, des bonbons parfumés à la bergamote créés vers 1850 par un confiseur), je ne m’intéresse ici qu’à la bergamote dans l’industrie des arômes.

Un exemple de bougie contenant de la bergamote chez Scandles est la bougie parfumée Grapefruit & Lime.

La bergamote fait partie de la famille des hespéridés. C’est une note de tête lorsqu’elle est présente dans les bougies. Ces notes sont les plus volatiles, ce sont celles que nous sentons immédiatement mais qui ne tiennent pas. Pour rappel, une explication est présente dans le mot de la semaine dernière : « fragrance », mot incontournable dans le lexique du parfum.

Plus spécifiquement, c’est le zeste de le bergamote, riche en huiles essentielles, qui est utilisé pour créer des parfums.

L’essence de la bergamote est utilisée dans les « eaux de Cologne » comme : Agua de Loewe, eau de Dolce Vita de Dior, Eau fraîche de Caron, le Thé (Earl Grey & Lady Grey), O de Lancôme, eau dynamisante de Clarins, Eau du coq de Guerlain.

Le parfum de la bergamote est de par la nature du fruit, frais, floral, acidulé, sensuel. On lui attribue en plus des qualités d’antidépresseur (ou du moins d’anti-déprime).

Et pour finir, un peu d’histoire. Pour certains, la bergamote aurait été introduite en Europe par les Croisés et son nom serait une déformation du mot « beg armudi », qui veut dire « poire du seigneur » en turc. Pour d’autres, ça serait Christophe Colomb, qui lors d’un voyage aux îles Canaries, aurait ramené de la bergamote dans la ville de Berga (au Nord de Barcelone).

Enfin, une légende dit que par une nuit de pleine lune, la bergamote nous fait voir l’endroit où naissent les fées…à vous de me dire si c’est vrai !

A la semaine prochaine pour un nouveau mot !

Et à bientôt sur Scandles (de nouvelles bougies sont attendues prochainement) !